がんこ親爺の 鮎一番

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鮎一番 日記

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ちんちこ(うるり)の甘露煮【生姜なしタイプ】

テレビのダーツの旅で話題騒然になりました。
岐阜根尾川特産のヨシノボリを日本酒100%のたれで炊き上げた甘露煮

  • ちんちこ(うるり)の甘露煮【生姜なしタイプ】

  • 販売価格

    1,200円(税込)

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  • 希望小売価格

    1,350円(税込)

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  • うるり
    【ちんちこの甘露煮】
    テレビのダーツの旅で話題騒然になりました。
    和名ヨシノボリの甘露煮です。
    岐阜地方では、「うるり」と呼び最高級魚として珍重されており、当地揖斐川水系では「チンチコ」と呼ばれ親しまれている魚です。
    この「チンチコ」を、親爺の秘法で炊き上げました。
    このタイプは、生姜は入っておりません。

    ■賞味期限 製造後180日
    ■保存方法 常温 (直射日光は避けてください)
    ■原材料   ヨシノボリ、日本酒、砂糖、醤油、味醂 
              (原材料の一部に大豆・小麦を含む)
    ■内容量  110g

     
  • 【注意事項】
    ◆気温の低下と供に、タレの中に黄白色の固まりが出きる場合が有りますが、
    肉の煮凝りと同じく脂質分ですので、そのまま召し上がって頂いても、差し支え有りません。
    気になる場合は、少し温めても良いですが、初めから暖かい室内に置いておけば、凝固しません。
    ◆電子レンジに依る加熱は、避けてください。加熱したい場合は袋のまま湯の中に入れて少しだけ加熱して下さい。
    日本酒の匂いのみが強調されてしまい、食べ辛くなります。
    ◆製品は常温保存が効きますので、普通の室内にて保存して置かれることを、お勧めします。